• 周六. 4 月 13th, 2024

一根豆芽几多毒

admin

9 月 4, 2023 #蔬菜资讯
【一根豆芽几多毒】豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“蔬菜”。 

 

一根豆芽几多毒

进入冬季,豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜,近年来豆芽涉毒事件屡屡发生、重复上演,违禁使用添加剂甚至成为行业潜规则。

 

新华视点记者近日调查中发现,容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌可能的AB粉,容易导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的漂白粉,会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的保鲜粉等,都被一些豆芽加工作坊滥用。

突击豆芽黑作坊违法添加触目惊心

白亮水嫩、肥胖无根、秆美茎直……菜市场上很多豆芽因为卖相好受到一些消费者青睐,岂不知光鲜亮丽的外表之下,却厚味腊毒。

11月6日,记者根据线人举报,来到天津蓟县邦均镇石人庄村公路旁一个无证的豆芽加工作坊。只见一间10平方米的小屋用黑布蒙住窗户,门口搭着厚棉被。进入屋内,只见污水横流,刺鼻的药水味扑面而来,数十个大水缸里装着满满的豆芽,大都没有根须,颜色极白,房间里摆放着漂白粉和AB粉。

祖祖辈辈都干这个,添加这些东西,都是行业心知肚明的现象,没什么新鲜的,也没听说做个豆芽还要办证。作坊主张永贵承认说。

随后,记者又驱车30多公里来到蓟县马伸桥镇北赵各庄村的一处作坊,该作坊距离主干道不足20米,没有任何消毒、隔离设施,屋内密密麻麻摆放了70多个大塑料桶用于发制豆芽,清洗豆芽就是在屋前的一口水泥池里泡一下,里面的半池水已经污秽不堪。

记者捞起一把已经清洗好即将上市的豆芽,发现每根豆芽都白白胖胖,几乎有大半根铅笔一样粗。在屋内一个不起眼的角落,赫然摆放着无根水(6-苄基腺嘌呤植物生长调节剂)、AB粉、防腐剂等非法添加物。

添加了这些东西,豆芽光亮粗壮、茎秆笔直,卖相很好,反倒受欢迎。不加就不好卖。对于生产中的非法添加,作坊主刘兴国毫不掩饰,一天产量要四五百斤,没见谁吃出毛病来。

夜幕降临,在线人的指引下,记者又在蓟县渔阳镇管驿村发现了一处加工问题豆芽的作坊。这个作坊过去三年虽多次被查,但始终未封,日产近300斤豆芽。在这里记者同样发现了勇于违法添加的无根水和亮白剂。

在这三处作坊,接到举报的天津市食品药品监督管理局、天津警方的执法人员共查获问题豆芽约4.2吨、漂白粉1袋、无根水3瓶、AB粉140余袋、防腐剂10袋、001亮白剂30余袋。