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蔬菜网蔬菜分类

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9 月 21, 2023 #蔬菜资讯

蔬菜的分类 1、蔬菜 [1] 植物的产品器官包括根、茎、叶、花、果。 因此,按照产品器官的分类,也分为5类。 (1)根类蔬菜。 此类植物的产品(食用)器官是肉质根或块茎。 ①多汁根类蔬菜:萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝、芜菁甘蓝、甜菜等。 ②根类蔬菜:豆薯、葛根等。 [2]茎类蔬菜。 这些蔬菜的可食用部分是茎或茎变体。 ① 地下茎类:土豆、菊芋、莲藕、生姜、荸荠、香菇、芋头等。 ② 地上茎类:茭白、丝柏、竹笋、生菜芽、大头菜、芥菜等。 (3)绿叶植物。 此类蔬菜以普通叶或叶球、叶簇、异常叶为产品器官。 ① 常见叶类蔬菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜等。 ② 结球叶类:卷心菜、大白菜、结球生菜、芥菜等。 ③ 辛味蔬菜:洋葱、韭菜、香菜、茴香等。 ④球茎类蔬菜:洋葱、大蒜、百合等。 (4)花椰菜。 这类蔬菜以花、膨大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、黄花菜、西兰花、海藻藤、朝鲜蓟和羽衣甘蓝等。 (5)水果和蔬菜。 此类蔬菜以嫩果或成熟果为产品器官。 ① 茄果类:茄子、西红柿、辣椒等。 ② 豆荚类:豆类、蚕豆、扁豆、剑豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆、四棱豆等。 ③ 葫芦类果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、葫芦、蛇瓜,还有西瓜、甜瓜等鲜瓜。 该网站还提供蔬菜价格查询服务。 您可以即时查看当天全国各地蔬菜批发市场的价格。 该信息完全真实可靠。 您可以随时发布蔬菜供需信息。 还可以了解当前国际国内蔬菜新闻信息、蔬菜种植技术和蔬菜种苗信息,结交蔬菜界朋友,也是菜农生产、销售蔬菜的良好平台。

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