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10 月 25, 2023 #茶叶资讯

茶中网为你介绍普洱茶古树茶的基础知识,也会为您介绍红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶、乌龙茶、苦荞茶、龙井茶等茶叶百科知识。

近几年,很多普洱茶生产企业将紧压成型的“功夫”花在外观“好看”上,造成很多的紧压茶不是为后续发酵服务——脱离了发酵“载体”的功能。应当知道,普洱茶紧压成型只是生产过程的完结,而非发酵过程的结束。

曼无意中发现消毒“发酵”可获得鲜明的色泽和叶底,于是主张采用消毒“发酵”法,消灭一般的微生物,使不致妨害“发酵”的进行和结果。但用消毒法制红茶,有时结果不好,香气亦异。

作为中国茶叶大家庭中非常奇特的一员,白茶主要产自福建,而人们经常将安吉白茶误认为是白茶,其实不然。安吉白茶产自浙江安吉,是珍罕的变异茶种,按绿茶加工工艺制作而成,因此属绿茶。

“春水秋香”意思是春茶的汤质内含物丰富,而秋茶的香气更高。春天由于空气湿度大,鲜叶持嫩性较好,所以水质细腻、茶汤浓厚,又由于空气湿度大,鲜叶含水量多,消水不及,所以大部分香气不够轻扬;秋天则秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。

在茶叶加工过程中,会形成多种色素物质,茶黄素(TF)是其中之一,且以红茶中含量最为突出。它不但与茶叶的品质有十分密切的关系,对红茶的汤色和滋味起着重要的作用,和茶红素(TR)一起构成红茶的灵魂。茶黄素类是

有机茶是二十世纪九十年代流行起来的新生事物,以无农药、无化肥、无污染的三无特点远销欧、美、日和国内市场。生态优越,气候温和,土壤肥沃,无工业污染,尤其是独特的地理环境,给有机茶树的生长创造了极为有

云南普洱茶网(年11月25日资讯:山路崎岖险恶,一支队伍肩扛着沉重的设备艰难地前进着。他们是安溪供电公司的“茶乡亲情服务队”,正要到山区架设新设备。 “我们来啦!”远远就能看见当地

云南普洱茶网(年11月25日资讯:11月18日下午,记者一行来到了古丈县双溪乡梳头溪村,两栋崭新的现代化厂房与几间简朴雅致的休闲茶吧赫然映入眼帘,各种标语、广告新鲜夺目,令人耳目一新。

云南普洱茶网(年11月17日资讯:你见过的茶叶吗?这是浙江湖州长兴县桃花岕有机茶厂经几年努力,由传统品种“紫笋一号”中选育出来,培育的新品种。叶片呈娇嫩的,和周围普通翠绿的

2010的茶季又来了,很多茶友又开始准备今年的新茶了,手工茶和机器茶的选择是任何人都迈不过的一个坎,在绝大多数人眼中,手工茶的品质是高于机器茶的,但从生产实践中,个人认为这种观点并非完全正确,手工茶确