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茶叶资讯 中国农业科学院茶叶研究所召开泾阳茯茶质量评价会

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11 月 3, 2023 #茶叶资讯

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受陕西省西咸新区泾河新城管委会委托,中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会组织专家组启动《陕西泾阳府冲泡品尝标准》研究茶”。 该项目针对泾阳茯茶产业发展的技术需求,聚焦茶叶生产者与消费者之间的最后一公里问题,为茯砖茶数字化品质分析和科学冲泡提供技术支撑,同时促进企业生产提升和加工水平,为当地茶产业提供支持。 为科学制定发展政策提供依据。 该项目包括茶叶品质评价、茯茶花前后功能成分分析、冲泡参数研究、冲泡技术规程起草三项技术服务。

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12月27日,中国农业科学院茶叶研究所景阳茯茶品质评价会在杭州召开。 泾河新城管委会用了两个月的时间走访生产线,从当地24家茶企共采集了105个泾阳茯茶样品。 评审会邀请了来自中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、湖南农业大学等五家单位的全国知名评审专家、湖南省茶叶研究所通过感官评价对西茶进行评价。 对咸新区茶叶样品进行质量分析,出具评价报告。

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此外,已启动20种茶树开花前后茶叶功能成分变化的理化研究,泾阳茯茶冲泡参数研究已获得第一轮初步试验结果。

评审会议最后,专家们对评审总体情况进行了讨论。

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