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茶叶资讯 西湖龙井茶保护与发展高峰论坛成功举办

admin

11 月 13, 2023 #茶叶资讯

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2020年3月31日,习近平总书记在浙江杭州考察时,观摩手摇西湖龙井茶,感触“两巴掌做出来的东西不一样”,并密切关注西湖龙井茶产业。 。

2021年3月31日是总书记关于西湖龙井茶传承保护的重要指示批示一周年。 中国茶叶博物馆、中国科学院茶叶研究所、杭州市茶文化研究会在中国茶叶博物馆-西区共同举办“勇担使命、锐意进取、保护西湖龙井茶”活动龙井湖保护与发展高峰论坛,就保护西湖龙井茶的历史文化和独特匠心工艺进行探讨。

中国国际茶文化研究会副会长于慧达,杭州市人民政府副市长王宏,杭州市茶文化研究会会长何冠新,杭州市人民政府副秘书长、副主任王韧中国农业科学院茶叶研究所所长长江永文,中国茶叶学会理事,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长、党委书记尹毅,副所长王一飞,浙江大学茶叶研究所所长王跃飞出席论坛。

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中国国际茶文化研究会副会长于惠达、杭州市人民政府副市长王宏出席论坛并分别致辞。

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中国国际茶文化研究会副会长于惠达致辞

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杭州市人民政府副市长王宏致辞

来自西湖龙井茶管理部门、西湖龙井茶骨干企业、西湖龙井茶产村的代表50余人参加论坛。 一些喜爱西湖龙井茶的茶行业协会和外国友人向论坛发送了祝福视频。

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中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江永文研究员主持论坛主旨演讲。

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杭州市茶文化研究会会长何冠做了题为《论西湖龙井茶文化传承与保护》的主旨演讲,就“西湖龙井茶保护与发展”这一主题分享了自己的看法。 他指出,西湖龙井茶文化的传承和发展需要以人为本,加强西湖龙井茶工艺的传承; 三产融合,构建杭州茶文化和旅游发展新格局; 创新引领和培育茶产业跨界融合新动能; 以文化为媒介,弘扬西湖龙井茶史、茶人史、茶事史。

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中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱琴研究员作了《“质量是基础,标准为先”——西湖龙井茶标准化探索与思考》的主题演讲,并结合西湖龙井茶标准化谈了自己的亲身经历。 她表示,要打破“看茶、泡茶”的经验主义,将口口相传的西湖龙井茶传统制茶技艺升华为龙井茶烘焙的普通样品,取西湖龙井茶的烘焙技艺。以龙井湖茶为龙头,带动中国绿茶生产。 。

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杭州市农业农村局种植种业管理处副处长沉土姣介绍了开展西湖龙井茶保护管理立法的管理思路和基本做法。 要优秀。 通过西湖龙井茶保护管理立法,完善西湖龙井茶保护管理措施的刚性约束,不断擦亮西湖龙井茶的“金名片”。

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中国茶叶博物馆馆长鲍静以《中国茶叶博物馆文旅融合背景下西湖龙井茶产业发展的实践与探索》分享了中国茶博会的实践案例,探讨了中国茶叶博物馆的发展文旅融合背景下的西湖龙井茶产业发展的思考与探索。

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杭州西湖风景区管委会社会发展局局长李惠民呼吁,进一步“弘扬劳模精神、工匠精神”,着力提升西湖龙井茶品质、品牌保护、文化传承。 近年来,西湖风景区管委会贯彻落实市委、市政府决策部署,坚持质量优先,多措并举,不断推动西湖风景区高质量发展西湖龙井茶产业。

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杭州西湖龙井茶重点企业联盟执行会长尤红英作题为《增强西湖龙井茶品牌保护在行业自律中的责任》的主题演讲,倡导企业自律,共同维护、擦亮辉煌打造“西湖龙井”区域公共品牌,做到诚信、守法、廉洁经营。

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西湖龙井茶手工炒制技艺省级代表性传承人范胜华作了《新时代传承西湖龙井茶传统工艺》的主题演讲。 企业茶人放下浮躁,用心泡茶,秉持工匠精神,坚守初心,做好传承。

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今年,围绕西湖龙井茶的传承、保护和发展,杭州市委、市政府出台了一系列政策措施。 省委常委、市委书记周江勇亲自调研西湖龙井茶保护开发工作。 分管副市长深入茶园、茶农茶企负责人与茶农交流采摘茶叶。

为更好地继承和发扬西湖龙井茶手工炒制技艺,西湖风景区管委会、西湖区政府先后举办了石峰龙井茶制作技艺传承大赛和西湖龙井茶炒茶活动。王争霸,从而激励更多人关爱并传承西湖龙井茶的传统工艺,让两手掌做出的东西代代相传。 本次论坛上,嘉宾为首届“石峰龙井茶”生产技艺传承大赛获奖者颁奖。

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论坛还举行了杭州茶文化研究会“中国茶学会国际茶文化研究培训中心联络点”授牌仪式和“甘川峡·中国茶叶博物馆30周年纪念”发布仪式专辑”。

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中国茶学会理事长江永文为杭州茶文化研究会授牌

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中国茶叶博物馆30周年纪念邮册

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早在2008年,西湖龙井茶的制作技艺就成功列入“国家级非物质文化遗产”名录。 今年是西湖成功申遗十周年。 炒制技术,创新西湖龙井茶品牌建设,弘扬西湖龙井茶文化具有重要意义。