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中国十大名茶排名2022年中国最新茶叶排名

admin

11 月 19, 2023 #茶叶资讯

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。 据现有史料记载,早在六千多年前,浙江余姚就开始种植茶树。 但茶叶最早是作为祭祀用的,直到春秋时期才逐渐被人们消费。 如今,茶不仅代表了一种饮料,更是一种文化的象征。 世界各地的制茶技术都直接或间接来源于中国。

英国学者艾伦·麦克法兰在其著作《绿金:茶的帝国》中提到“只有茶成功征服了世界”。 中国的茶品种很多。 说到谁是“茶王”,相信大家一定有不同的看法。

不过,早在1959年,我国就举办了“十大名茶”评选活动,评选出中国十大名茶。 这也是迄今为止最受认可的与茶相关的选择。

中国十大名茶排名(2022中国最新的茶叶最新排名)/

中国十大名茶排名 1.西湖龙井(浙江杭州)

西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村,已有1000多年的历史。 相传清代乾隆皇帝微服江南时,曾多次到西湖龙井茶区观采茶叶。 他还将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树命名为“御茶”。

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西湖龙井属于绿茶系列,根据不同品质特性可分为多个等级,其中以特级西湖龙井为最佳。 西湖龙井的核心产区有着非常优越的生态环境,为茶树的生长提供了良好的环境。

此外,西湖龙井茶还需经过炒制、火锅等多道工序。 在茶界,西湖龙井又被誉为“绿茶皇后”。

2.洞庭碧螺春(江苏苏州)

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖地区。 与西湖龙井一样,属于绿茶家族。 唐代时就被列入进贡朝廷的贡品。

洞庭碧螺春采摘较早,以春分至清明期间采摘的茶叶最有价值。 他们对茶芽和茶叶的选择也非常讲究。

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很多人容易将洞庭碧螺春与前面提到的西湖龙井混淆。 虽然同为绿茶,但它们之间的区别还是蛮大的,而且产地也不同。

洞庭碧螺春不仅具有茶香,而且因产地种植茶树、果树,还具有特殊的花香。

3、黄山毛峰(安徽黄山)

据《徽州府志》记载,“黄山产茶始于宋嘉佑,盛于明隆庆”。

可见,安徽黄山所产的茶叶有着非常悠久的历史,在明朝时期就开始闻名。 黄山毛峰产于安徽省黄山地区,故又称徽茶。

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黄山毛峰也是绿茶系列中具有代表性的名茶,有多个等级。

其中,特产黄山毛峰的采摘标准必须是一芽一叶。 还要求上午采摘的茶要下午泡,下午采摘的茶要隔夜泡,以保证茶叶的新鲜。

冲泡出来的黄山毛峰茶汤色黄绿色,香气持久,味道鲜美。

4、庐山云雾茶(江西九江)

庐山云雾茶产于江西九江庐山地区。 早在唐代,庐山地区所产的茶叶就已非常有名。

名诗“长松下溪头梅花鹿披白布,药园茶园为业,野麋鹳为友”。 这首名诗是唐代诗人白居易在庐山种茶时写下的。

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庐山云雾茶与前面提到的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰一样,属于绿茶家族。 不过,最早的庐山云雾茶是野生茶,后来才转变为国产茶。

庐山云雾茶色泽翠绿,汤色清澈,风味独特,滋味醇厚。

5、六安瓜片(安徽六安)

柳(lù)安瓜片产于安徽省六安市大别山区。 唐代称“泸州六安茶”。 直到明代,才产生“六安瓜片”之名。 到了清代,仍是进贡皇帝的茶。

六安茶与其他茶不同,作为一种特殊的绿茶,它是由单叶制成的,是唯一无芽无梗的茶。

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六安瓜片大多在谷雨节气前后开始采摘,到小满节气前结束。 根据采摘季节的不同,有“提片”、“瓜片”、“梅片”。

“提片”是在谷雨前采摘的,品质最好。 “瓜片”是其后采摘的,“梅片”是梅雨季节采摘的,品质稍差。

6、君山银针(湖南岳阳)

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山地区。 因形似银针而得名。 早在唐代,君山银针就已非常有名。 相传文成公主出嫁时随身携带君山银针。

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君山银针属于黄茶系列,完全由芽制成。 采摘时间非常严格。 每年清明节前后7至10天左右才能采摘,而且必须是第一轮春茶芽。

冲泡出来的君山银针茶汤色淡黄,茶味甘醇,入口留香。

7、信阳毛尖(河南信阳)

信阳毛尖主产于河南省信阳市,属绿茶科。 早在唐代,信阳地区就已成为当时非常著名的“淮南茶区”,当地的茶叶被列为贡品。

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对此,宋代文学家苏东坡也盛赞信阳地区所产的茶叶为“淮南茶,信阳第一”。 信阳毛尖茶汤色黄绿,色泽明亮,香气淡雅,滋味清爽。

8.武夷岩茶(福建武夷山)

武夷岩茶产于福建武夷山的岩石上。 它属于乌龙茶家族。 其中品种以大红袍、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉等较有名。 其中武夷山大红袍又被誉为“岩茶之王”。

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武夷岩茶的茶汤多呈金黄色或橙色,入口有清凉开爽的感觉,回味甘甜,不会让人感到油腻。

9.安溪铁观音(福建安溪)

安溪铁观音产于福建省安溪。 和上面提到的武夷岩茶一样,它属于乌龙茶家族。 但两者的泡茶工艺略有不同。

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武夷岩茶采用深度发酵、重度烘焙的方法,而安溪铁观音则采用深度发酵、低度烘焙的方法。 安溪铁观音茶汤呈金黄色,滋味微甜,香气持久,素有“七泡余香”之称。

10、祁门红茶(安徽祁门)

祁门红茶产于安徽省祁门地区。 是一种优质红茶,被誉为“红茶皇后”。

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祁门红茶在采摘过程中,主要以一芽二叶或三叶的芽叶为原料,经过多道工序制成。 祁门红茶的香气,除茶香外,还具有果香、兰花香,茶界称之为“克门香”。

总结

中国十大名茶为西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门红茶、武夷岩茶、六安瓜片、君山银针、庐山云雾茶。 西湖龙井,名列中国十大名茶之首,产于浙江省杭州市西湖地区。 它是中国最著名的茶之一。 更多十大名茶介绍,请关注我们的茶文化网。

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